Wein & Sorten
Wein im Rheingau
78% Riesling — und doch mehr als eine Rebsorte. Entdecke alle Weine des Rheingaus.
Wein & Sorten
78% Riesling — und doch mehr als eine Rebsorte. Entdecke alle Weine des Rheingaus.
Rebsorten
Der König des Rheingaus. Riesling gedeiht auf den Schiefer- und Quarzithängen über dem Rhein besser als irgendwo sonst auf der Welt. Die Weine verbinden Frucht, Mineralik und eine schneidende Säure zu einzigartiger Eleganz — und altern jahrzehntelang.
Pfirsich · Aprikose · Zitrusschale · Schiefer · Honig (gereift)
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Assmannshausen ist die Hochburg des Rheingauer Spätburgunders. Der rote Schiefer und das milde Rheinklima bringen Pinot Noir von burgundischer Eleganz hervor — seidig, tiefgründig und unverwechselbar.
Kirsche · Himbeere · Gewürze · feines Tannin
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Die höchste Qualitätsstufe des Rheingaus. Nur Riesling und Spätburgunder aus klassifizierten Lagen dürfen das goldene Kapsel-Siegel tragen. Ein Versprechen: hier ist der Wein Ausdruck seines Terroirs.
Komplex · Mineral · lagerfähig · einzigartig
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Rheingauer Winzersekt aus Riesling — klassische Flaschengärung, Terroir im Glas. Die hohe natürliche Säure des Rheingauer Rieslings macht ihn ideal für fein-cremige Perlage.
Zitrus · Brioche · Mineralik · feine Perlage
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Der Jungwein der gärt — süß, sprudelnd, lebendig. Nur wenige Wochen im Jahr erhältlich, direkt beim Winzer oder in der Straußwirtschaft. Am besten mit Zwiebelkuchen.
Süß · sprudelnd · fruchtig · täglich anders
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Sortenreiner Direktsaft aus Riesling oder Spätburgunder — naturtrüb, ungefiltert, ohne Zusätze. Direkt vom Winzer, meist nur ab Hof erhältlich.
Fruchtig · frisch · naturtrüb · sortenrein
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Aus dem Pressrückstand der Weinlese entstehen hochwertige Tresterbrände. Asbach Uralt — Deutschlands bekanntester Weinbrand — wurde 1892 in Rüdesheim gegründet.
Würzig · komplex · Riesling-Aromen · Digestif
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Der elegante Bruder des Rieslings. Apfel, Birne, Mandel — trocken, rund, frisch. Im Holzausbau cremig und komplex. Perfekt zu Fisch und hellem Fleisch.
Apfel · Birne · Mandel · Butter
Mehr erfahren → Der vollmundigste Weißwein des Rheingaus. Quitte, Birne, Schmelz — warm und üppig. Als Ruländer auch mit Restsüße erhältlich.
Quitte · Birne · Schmelz · Würze
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Entalkoholisierter Riesling und Sekt — moderne Vakuumdestillation bewahrt Frucht und Mineralik ohne den Rausch. Wachstumsmarkt, noch selten im Handel, am besten direkt beim Winzer.
Fruchtig · leicht · mineralisch · ohne Alkohol
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Kräftiger, trockener Weißwein mit Aromen von Apfel, Birne und Mandel. Oft im Holzfass ausgebaut, körperreich und speisefreudig. Gewinnt im Rheingau zunehmend an Bedeutung.
Apfel · Birne · Mandel · Holz
Vollmundig und aromatisch intensiv. Die Weine zeigen Aromen von Quitte, reifer Birne und dezenten Gewürznoten — ein idealer Speisebegleiter mit Schmelz und Tiefe.
Quitte · Birne · Gewürze · Schmelz
Früh reifende Sorte mit floralen Noten und frischer Säure. Die Weine sind unkompliziert, zugänglich und typisch für die Straußenwirtschaft — gut gekühlt ein Sommergenuss.
Blüten · Muskat · Frische Säure
Tiefroter Dornfelder mit kräftigen Beerenfruchtaromen ergänzt das Sortiment. Daneben gibt es kleine Mengen Chardonnay, Regent und weitere Experimentalsorten aus dem Rheingau.
Schwarzbeere · Pflaume · Vollmundig
Terroir
Lage: Die Hänge schauen nach Süden auf den Rhein — maximale Sonneneinstrahlung, der Fluss reflektiert Wärme und schützt vor Spätfrösten.
Böden: Der Rheingau ist bodengeologisch vielfältig: Schiefer an den steilen Hängen (z. B. Rüdesheim), Quarzit im westlichen Teil, Löss und Lehm in den flacheren Lagen (z. B. Hattenheim, Eltville). Jeder Bodentyp formt seinen eigenen Weincharakter.
Klima: Das Taunusgebirge schützt die Rebhänge vor kalten Nordwinden. Mildes Klima, rund 1.600–1.700 Sonnenstunden pro Jahr — für einen nördlichen Weinbau außergewöhnlich viel.
Reife: Die kühlen Nächte verlangsamen die Reife und erhalten die Säure — das Geheimnis des Rheingauer Rieslings. Basisweine werden heute durch den Klimawandel oft schon ab September gelesen; Spätlesen und Auslesen reifen teils bis Oktober.
120 Kilometer durch die schönsten Weinlagen des Rheingaus. Wandern, Radeln, Verkosten — die Riesling Route verbindet alle bedeutenden Weingüter und Weinorte.
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